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    資中縣助推食品小作坊提檔升級
    來 源:i內江 記 者:記者 周瑤慧 通訊員 賴選琴 編 輯:鄒英 發布時間:2022-11-20 08:01:38
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    今年以來,資中縣全力實施酒業振興計劃,無縫銜接推動符合條件的白酒小作坊升級為現代公司制企業。

    為摸清轄區內白酒產業現狀,資中縣市場監管局專班專人與作坊業主面對面交流,鼓勵引導傳統釀酒技術精湛、產品質量穩定、散裝白酒窖藏量上百噸的食品小作坊提檔升級。

    了解情況

    從廠房和車間設計、布局、設施設備的安裝使用,到企業管理制度制定、人員配備和管理,從試制產品的進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、貯存到標簽標志,指派專人深入現場詳細指導。

    此外,邀請省級評審專家現場把脈,對企業建設進行指導,使企業一開始建設就高標準嚴要求,為企業后期申報工作奠定堅實基礎。從許可申辦程序、申報資料準備、網上填報等方面,全程進行詳細指導,快速、高效完善硬件條件和軟件資料,確保白酒許可證申報一次性順利通過現場審查。

    據了解,在縣市場監管局指導下,縣內6家白酒小作坊改善生產條件、完善生產工藝、提升食品安全管理水平,生產加工進一步規?;?、規范化。目前,四川蜀曲酒業有限公司等3家企業已成功申領《食品生產許可證》,另有3家企業正在辦理。

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