當前正是甘蔗收獲的季節，在內江市市中區龍門鎮龍門村，每天都有成批的甘蔗運往“甜源蔗鄉”，成為手工制糖體驗區的原材料。

據了解，龍門鎮是內江糖業的起源地。1716年，福建商人曾達一從福建引進甘蔗種，在內江大面積推廣種植甘蔗，并辦起了制糖作坊，從此開啟了內江種蔗、制糖的歷史。此后，內江遍種甘蔗，鼎盛時期的甘蔗種植面積占全市土地總面積的50%左右，糖產量占到四川的70%、全國的48.46%，橘糖和冰糖產量幾乎獨攬全川，內江也因盛產蔗糖和蜜餞而有了“甜城”的美譽。

位于龍門鎮龍門村的“甜源蔗鄉”農文旅產業科技示范項目，正續寫著“甜蜜內江”的現代故事。這里由甘蔗科技示范種植園、古法紅糖工坊、曾達一先生紀念館、內江糖業故事館等組成，形成以內江糖文化為核心的全產業鏈農文旅項目。每到節假日，這里便成為廣大市民休閑打卡的首選地之一。

在這里的制糖車間，熬制古法紅糖要經過撇泡、翻糖、灌模等多道程序。其中，僅熬糖便需一個多小時，10斤甘蔗才能熬出一斤紅糖。這樣制作出來的紅糖不僅富含豐富的鐵、鋅、錳等維生素和微量元素，而且入口沙甜綿蜜、甜香四溢，深受大家的喜愛。

近日，為發展綠色農業，助力內江市打造中國甜食之都，漢安糖草聯手四川省萬林冷食品有限公司，以紅糖為原料開展合作，預計很快會有產品陸續推向市場和互聯網電商平臺。

據了解，四川省萬林冷食品有限公司是一家集采購、加工、銷售服務為一體的農產品深加工企業?，F擁有“萬林”“大千廚房”兩個品牌，主營冰淇淋、冰棍、速凍湯圓、水餃、面點小吃等40余種產品，產品銷售輻射全國400多個地市縣。雪糕類產品在四川地區市場占有率超50%，速凍面米產品更是遠銷歐洲和澳洲市場。兩家企業的合作將把“內江甜”做得更好，突出內江特色，讓內江的甜蜜事業更上一層樓。

如今，甜源蔗鄉已成為內江市打造創新型糖業品牌的具體體現。冬去春來，甘蔗科技示范種植園內已長出一顆顆嫩綠的甘蔗苗，相信在不久的未來，“內江甜”也將像這些甘蔗苗一樣，在沱江的滋潤下，生生不息、源遠流長。