鄒自景在調研食品安全工作時強調
壓緊壓實食品安全“兩個責任”
全力保障百姓“舌尖上的安全”

3月21日，市委書記鄒自景深入食品安全包保聯系單位——東興區機關幼兒園，調研食品安全工作。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，堅持以人民為中心的發展思想，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，毫不放松抓好食品安全工作，全力保障百姓“舌尖上的安全”。

鄒自景實地察看學校食堂后廚清洗消毒、切配烹飪、食品留樣、快檢等環節，對照“兩個責任”任務清單，詳細了解學校食品管理人員配備、食品安全管理制度、原輔材料采購及儲存、食品加工、餐飲具消毒、應急處置、食品安全宣傳培訓等情況。

鄒自景強調，校園食品安全是學校工作的重中之重。餐飲企業要強化主體責任，增強安全意識，做好精細化管理，切實把好采購、貯存、加工、制作等每一個環節；要在嚴控質量的基礎上，合理搭配、均衡膳食，讓學生吃得更加科學、健康、有營養。學校要強化常態化監督，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度，完善食品安全應急預案，做好全鏈條食品安全風險防范。相關職能部門要嚴格落實監管責任，持續加強對校園及周邊食品安全監管，加大隱患排查整治，推動“兩個責任”落地落實，確保食品安全萬無一失。

鄒自景在調研中強調，食品安全關系廣大人民群眾身體健康和生命安全，是影響民生的大事。各級各部門要進一步提高思想認識、強化工作舉措，全面落實“四個最嚴”要求，進一步壓緊壓實生產經營者主體責任和地方屬地管理責任，牢牢守住食品安全底線。要加大工作力度，強化全周期、閉環式管理，確保來源可溯、過程可控、去向可查，扎實推動末端發力、終端見效的工作目標落地落實。要始終堅持問題導向，繼續健全食品安全問題發現機制，嚴肅處理違法違規行為。要充分發揮新聞媒體宣傳陣地作用，推動“食品安全、人人有責”理念入腦入心，營造人人關心食品安全的良好氛圍。

市領導周新、張永參加調研。